Processi di lavorazione dell'amido e derivati
Introduzione
Starch-Solutions Il nostro portafoglio di enzimi comprende alfa-amilasi e glucoamilasi che agiscono su molecole complesse di amido, convertendole in destrine e infine in zuccheri, con conseguenti reazioni più rapide, rese più elevate e un notevole risparmio sui costi.
Gamma prodotti
Liquefazione
Offriamo enzimi alfa-amilasi idrolizzanti l'amido che riducono la viscosità dell'amido gelatinizzato producendo destrine e oligosaccaridi solubili a partire dalle molecole di amido.
Sacarificazione
I nostri enzimi glucoamilasi scompongono efficacemente la destrina in zuccheri fermentabili, migliorando l'efficienza della fermentazione e massimizzando la resa produttiva.
Separazione del mais
Il nostro portafoglio di prodotti migliora la separazione del mais, portando a un aumento della resa di farina di glutine e amido di mais, a una lavorazione più rapida e a una riduzione dei costi energetici e delle emissioni di CO2.
Specialità di amido
Offriamo una gamma di enzimi che agiscono come coadiuvanti di lavorazione per modificare gli amidi e migliorare il tasso di filtrazione del processo in base all'applicazione richiesta.
