Soluzioni per la cottura

Introduzione

I nostri enzimi vengono utilizzati in panificazione per modificare la reologia dell'impasto, la ritenzione di gas e la morbidezza della mollica, oltre a prolungare la durata di conservazione del pane.

Gamma prodotti

Miglioratori del pane

Offriamo un insieme di enzimi specializzati che migliorano la qualità, la consistenza, la conservabilità e le caratteristiche di lavorazione del pane e dei prodotti da forno