Transformation de l'amidon et dérivés
Introduction
Solutions pour l'amidon Notre gamme d'enzymes comprend des alpha-amylases et des glucoamylases qui agissent sur des molécules d'amidon complexes et les transforment en dextrines puis en sucre, ce qui permet des réactions plus rapides, un rendement plus élevé et des économies importantes.
Gamme de produits
Liquéfaction
Nous proposons des enzymes alpha-amylases hydrolysant l'amidon qui réduisent la viscosité de l'amidon gélatinisé en produisant des dextrines et des oligosaccharides solubles à partir des molécules d'amidon.
Saccharification
Nos enzymes glucoamylases décomposeront efficacement la dextrine en sucres fermentescibles, ce qui améliorera l'efficacité de la fermentation et maximisera le rendement de production.
Séparation du maïs
Notre gamme de produits améliore la séparation du maïs, ce qui permet d'augmenter le rendement en gluten de maïs et en amidon, d'accélérer le traitement et de réduire les coûts énergétiques et les émissions de CO2.
Spécialités d'amidon
Nous proposons une gamme d'enzymes qui agiront comme aides technologiques pour modifier les amidons et améliorer le taux de filtration du processus selon l'application requise.
