Ingrediente alimentar
Introdução
As soluções fornecidas pela Dovoy Food Ingredients melhoram os produtos alimentícios, aprimorando o sabor, o valor nutricional e prolongando a vida útil. Desenvolvemos enzimas específicas que se integram perfeitamente às linhas de produção para aumentar a qualidade e o volume de produção nas indústrias de panificação, cervejaria, laticínios e processamento de carnes.
Nossa equipe de biotecnólogos, pesquisadores e técnicos trabalha em estreita colaboração com os fabricantes para garantir a otimização dos processos, proporcionando controle preciso e estabelecendo o padrão de qualidade no mercado.
Soluções para confeitaria-type-4
Nossas enzimas são utilizadas na panificação para alterar a reologia da massa, a retenção de gás e a maciez do miolo, além de prolongar a vida útil dos pães.
Cervejaria-type-4
Nossa linha de enzimas para cervejaria foi desenvolvida para fornecer soluções especializadas que melhoram diversas qualidades, incluindo limpidez, cor, textura e sabor.
Processamento de Laticínios-type-4
Nossos ingredientes são cuidadosamente selecionados para atender às demandas específicas, garantir melhor digestibilidade e realçar a doçura do leite e dos produtos lácteos.
Processamento de carne-type-4
Fornecemos enzimas avançadas para processamento de carne que melhoram a qualidade, a textura e a vida útil dos produtos cárneos. Nossa linha completa de soluções auxilia no amaciamento de cortes de carne mais duros, otimiza os processos de marinada e aumenta a suculência e a maciez dos bifes.
