In de hedendaagse pluimveeproductie is voeding een van de belangrijkste factoren die de efficiëntie van de productie beïnvloeden. Daardoor is er een toenemende vraag naar wetenschappelijk uitgebalanceerde voeding, omdat dit ervoor zorgt dat alle vogels gezond groeien en hun voer efficiënt benutten. Door de groeiende vraag naar antibioticavrije pluimveeproductiesystemen is het gebruik van voeradditieven in het voer essentieel geworden voor het verbeteren van de prestaties en de darmgezondheid van de vogels. Voeradditieven omvatten verschillende soorten stoffen, waaronder enzymen, probiotica, prebiotica, organische zuren, plantaardige stoffen (fytogenica), antioxidanten en toxinebinders. Al deze stoffen helpen de vogels hun voer effectiever te benutten en ondersteunen hun algehele gezondheid en productie.


In de pluimveehouderij worden voederadditieven steeds belangrijker, omdat ze de voerefficiëntie verbeteren, het immuunsysteem stimuleren, chronische stress verminderen en blootstelling aan ziekteverwekkers bij pluimvee voorkomen.


Over toevoegingen aan pluimveevoer


Een voederadditief is een niet-voedzame, maar functionele stof die in kleine hoeveelheden aan voer wordt toegevoegd om de algehele voerkwaliteit te verbeteren en de gezondheid van de vogels te bevorderen. Voederadditieven leveren geen voedingswaarde; ze verbeteren de spijsvertering, het metabolisme of de normale fysiologische reacties van pluimvee en verhogen daardoor de productie-efficiëntie.


In de pluimveevoederindustrie worden momenteel diverse soorten toevoegingen aan pluimveevoer gebruikt, waaronder:


Exogene enzymen


Bepaalde enzymen die aan het voer worden toegevoegd, helpen de darmflora van pluimvee gezond te houden door de vertering van voedingsstoffen te vergemakkelijken en de negatieve effecten van voeringrediënten te verminderen.


Voordelen van exogene enzymen:


1. Vermindering van de viscositeit van de darminhoud


2. Toename van de hoeveelheid metaboliseerbare energie die beschikbaar is uit het voer


3. Verminderde hoeveelheid voedingsstoffen die in de dikke darm terechtkomen


4. Vermindering van het risico op darmaandoeningen



Probiotica


Probiotica zijn levende micro-organismen die een evenwichtige populatie van goede bacteriën in de darmen van pluimvee ondersteunen en in stand houden. Veelgebruikte probiotische stammen voor pluimvee zijn onder andere Lactobacillus, Bacillus, Enterococcus en Saccharomyces.


De voordelen van probiotica zijn:


1. Onderdruk de groei van schadelijke bacteriën


2. Verbeter de immuunrespons


3. Verbetering van de spijsvertering en opname van voedingsstoffen


4. Verbeter de groei en voerefficiëntie


Het toevoegen van probiotica aan het voer van pluimvee verbetert ook het uiterlijk van het darmkanaal en versterkt de slijmvliesbarrière.



Prebiotica


Prebiotica ondersteunen de gezonde ontwikkeling van gunstige darmbacteriën en bevorderen hun aantal. Voorbeelden van prebiotica zijn: mannan-oligosacchariden, fructo-oligosacchariden en β-glucaan.


Andere voordelen van prebiotica zijn onder meer:


1. Een evenwichtiger darmflora


2. Afname van de populatie schadelijke bacteriën


De combinatie van prebiotica en probiotica vormt synbiotica, die de groei en activiteit van niet-pathogene bacteriën in het spijsverteringsstelsel bevorderen.


Organische zuren


Organische zuren zoals citroenzuur, boterzuur, mierenzuur en propionzuur worden door pluimveevoedingsdeskundigen vaak gebruikt in plaats van antibiotica. Ze bieden diverse gunstige effecten, zoals hieronder beschreven:


1. Verlaging van de pH-waarde in de darmen


2. Voorkomen van de groei van schadelijke bacteriën


3. Het bevorderen van de activiteit van de spijsverteringsenzymen


4. Verbeterde verteerbaarheid van voer en prestaties



Fytogene voederadditieven


Kruiden, etherische oliën en plantenextracten die fytogene stoffen bevatten, worden steeds populairder voor de productie van antibioticavrij gevogelte.


Enkele voorbeelden zijn:


1. Oregano-olie


2. Knoflookextract


3. Tijmolie


4. Kurkuma


De meeste van deze stoffen hebben antimicrobiële en ontstekingsremmende effecten en bezitten veel eigenschappen om vrije radicalen te neutraliseren, wat de darmgezondheid en prestaties van vogels ten goede komt.


Antioxidanten


Antioxidanten zijn bioactieve stoffen die celbeschadiging en oxidatieve stress in cellen voorkomen door vrije radicalen te neutraliseren die tijdens normale stofwisselingsprocessen ontstaan.


Veelgebruikte bronnen van antioxidanten in de pluimveesector zijn onder andere:


• Vitamine E


• Vitamine C


• Selenium


• Carotenoïden


• Polyfenolen


Antioxidanten bieden de volgende voordelen voor gevogelte:


1. Vermindering van oxidatieve weefselschade


2. Verbetering van de immuunrespons


3. Het verhogen van de opbrengst en de kwaliteit van vlees uit gevogelteproducten.


4. Verbetering van de algehele gezondheid en productiviteit van pluimvee


Het toevoegen van antioxidanten aan de voeding verhoogt de activiteit van endogene antioxidantenzymen, wat de cellulaire afweersystemen versterkt en tegelijkertijd bescherming biedt tegen oxidatieve schade aan lipiden, eiwitten en DNA.


Toxinebinders


Toxinebinders worden gebruikt om de schadelijke effecten van mycotoxinen in voeringrediënten te verminderen. Schimmels zoals Aspergillus, Fusarium en Penicillium produceren mycotoxinen en kunnen leiden tot mycotoxineverontreiniging in voer, wat schadelijk is voor de gezondheid van pluimvee en een negatieve invloed kan hebben op hun immuunsysteem en productie. Het toevoegen van toxinebinders zoals aluminosilicaten, bentoniet, zeoliet, gehydrateerd natriumcalciumaluminosilicaat en actieve kool aan het voer kan pluimvee op de volgende manieren ten goede komen:


1. Adsorbeer en verwijder mycotoxinen in het maag-darmkanaal


2. Bescherming van de leverfunctie en het immuunsysteem


3. Het optimaliseren van de productie en de voerefficiëntie


4. Het bevorderen van de darmgezondheid door de toxiciteit van mycotoxinen voor het darmkanaal te verminderen.


Factoren waarmee rekening moet worden gehouden bij de keuze van toevoegingen aan pluimveevoer zijn onder andere de leeftijd van de vogels, het productiestadium, het type voer en het klimaat.


Voordelen van het toevoegen van voeradditieven aan pluimveevoer


Het toevoegen van voeradditieven aan pluimveevoer heeft vele voordelen, waaronder een verhoogde productie en een betere gezondheid.


1. Verbeterde voerefficiëntie


Aangezien voer het grootste deel van de totale productiekosten in de pluimveehouderij uitmaakt, verbeteren voeradditieven zoals enzymen of probiotica de vertering of opname van voedingsstoffen uit het voer, waardoor een betere voerconversieverhouding (FCR) mogelijk wordt.


2. Darmgezondheid


Het darmkanaal van een dier speelt een belangrijke rol in de efficiënte benutting van voer. Toevoegingen aan pluimveevoer bevorderen de groei van gunstige micro-organismen in de darmen en voorkomen de groei van schadelijke bacteriën door het gebruik van prebiotica of probiotica.


3. Verbeterd immuunsysteem


Bepaalde voederadditieven, zoals fytogene stoffen en producten op basis van gist, bevatten immuunmodulerende eigenschappen en versterken daardoor het vermogen van pluimvee om ziekten te weerstaan.


4. Vermindering van oxidatieve stress


Voedingsadditieven op basis van antioxidanten helpen oxidatieve schade aan het lichaam te voorkomen en verbeteren de algehele fysiologische stabiliteit en productiviteit.


Praktische toepassingen in de commerciële pluimveehouderij


Voedingsadditieven in de commerciële pluimveehouderij worden om diverse nutritionele en managementgerelateerde redenen gebruikt. Enzymen worden vaak aan het voer toegevoegd om de afbraak van niet-zetmeelpolysacchariden in graanrijk voer te vergemakkelijken. Fytogenica (kruiden- en plantenextracten) hebben een vergelijkbaar voordeel, omdat ze de smakelijkheid verhogen en de werking van spijsverteringsenzymen bevorderen. Organische zuren helpen ten slotte de pH-waarde in de darmen van de vogel te handhaven en de groei van pathogene bacteriën te remmen. Er is een groeiende interesse in natuurlijke bronnen voor pluimveevoedingsadditieven om de productiemethoden voor pluimvee zonder antibiotica te verbeteren.


Conclusie


Het toevoegen van voeradditieven aan pluimveevoer is een essentieel onderdeel geworden van de moderne pluimveevoeding. Ze spelen een belangrijke rol bij het verbeteren van de voerefficiëntie, het ondersteunen van de darmgezondheid, het versterken van de immuunrespons en het verminderen van de effecten van stress en ziekte.