Voedingsingrediënt
Introductie
De oplossingen van Dovoy Food Ingredients verbeteren voedingsproducten door de smaak, de voedingswaarde en de houdbaarheid te verhogen. We hebben specifieke enzymen ontwikkeld die naadloos in productielijnen integreren voor een hogere kwaliteit en een grotere productieomvang in de bakkerij-, brouwerij-, zuivel- en vleesverwerkende industrie.
Ons team van biotechnologen, onderzoekers en technici werkt nauw samen met fabrikanten om procesoptimalisatie te garanderen, nauwkeurige controle te bieden en de kwaliteitsnorm in de markt te bepalen.
Bakoplossingen-type-4
Onze enzymen worden in de bakkerij gebruikt om de reologie, het gasretentievermogen en de kruimelstructuur van het deeg te veranderen, en om de houdbaarheid van brood te verlengen.
Brouwen-type-4
Ons assortiment brouwenzymen is ontwikkeld om gespecialiseerde oplossingen te bieden voor het verbeteren van diverse eigenschappen, waaronder helderheid, kleur, textuur en smaak.
Zuivelverwerking-type-4
Onze ingrediënten worden zorgvuldig samengesteld om aan specifieke wensen te voldoen, de verteerbaarheid te verbeteren en de zoetheid van melk en melkproducten te versterken.
Vleesverwerking-type-4
Wij leveren geavanceerde enzymen voor vleesverwerking die de kwaliteit, textuur en houdbaarheid van vleesproducten verbeteren. Ons uitgebreide assortiment oplossingen helpt bij het malser maken van taaie stukken vlees, optimaliseert marineerprocessen en verbetert de sappigheid en malsheid van steaks.
