Backlösungen

Einführung

Unsere Enzyme werden in Bäckereien eingesetzt, um die Rheologie, die Gasspeicherung und die Krustenweichheit des Teigs zu verändern und die Haltbarkeit von Broten zu verlängern.

Produktübersicht

Brotverbesserer

Wir bieten eine Reihe spezieller Enzyme an, die die Qualität, Textur, Haltbarkeit und Verarbeitungseigenschaften des Brotes und der Backwaren verbessern