Dovoy Alcohol Actieve Droge Gist
Alcohol Actieve Droge Gist
Introductie
Onze actieve droge gist is afkomstig van een stam van Saccharomyces cerevisiae distilleerdersgist. Het kan rechtstreeks aan een fermentatievat worden toegevoegd, samen met voedingssupplementen, en is geschikt voor batch- en continue fermentatie van melasse, pure suikers, rietsuikerstroop, siroop en diverse graangrondstoffen.
Belangrijkste voordelen
- Superieure temperatuurtolerantie:
Onze actieve droge gist heeft een hoge ethanol- en temperatuurtolerantie, waardoor deze tot 37 °C kan functioneren. - Hoge osmotische druktolerantie:
De gist is bestand tegen hoge osmotische druk bij hoge suikerconcentraties, waardoor de gewenste concentratie van het eindproduct wordt verhoogd. - Verhoogde fermentatie-efficiëntie:
Onze actieve droge gist verdraagt diverse organische zuren die in de fermentor worden geproduceerd, wat leidt tot een efficiënt fermentatieproces. - Maximale opbrengst:
Hoge concentraties en temperatuurtolerantie verbeteren de productiviteit en efficiëntie door in minder tijd meer alcohol te produceren. - Uitstekende alcoholtolerantie:
De gist heeft een hoge alcoholtolerantie van circa 20% volume en 16% gewicht, wat resulteert in een hogere productiviteit. - Consistente fermentatie:
De gist rehydrateert goed bij directe enting, wat leidt tot een volledig en consistent fermentatieproces.
Explore The Process
Ethanolverwerking
Ethanolproductie - Complexe koolhydraten en lipiden worden effectief afgebroken door de enzymen van Dovoy, wat leidt tot een lager energieverbruik, een hogere opbrengst en een verbeterde milieuduurzaamheid.
Zetmeelverwerking en -derivaten
Starch-Solutions Ons portfolio van enzymen bestaat uit alfa-amylase en glucoamylasen die inwerken op complexe zetmeelmoleculen en deze omzetten in dextrines en uiteindelijk in suiker. Dit leidt tot snellere reacties, een hogere opbrengst en aanzienlijke kostenbesparingen.
