Sa produksiyon ng manok ngayon, ang nutrisyon ay isa sa pinakamahalagang salik na nakakaimpluwensya sa kahusayan ng produksiyon ng manok. Dahil dito, tumaas ang pangangailangan para sa siyentipikong balanseng nutrisyon dahil tinitiyak nito na ang lahat ng ibon ay lumalaki sa malusog na paraan at mahusay na ginagamit ang kanilang mga pagkain. Dahil sa pagtaas ng pangangailangan para sa mga sistema ng produksiyon ng manok na walang antibiotic, ang paggamit ng mga additives sa pagkain ng manok ay naging susi sa pagpapabuti ng pagganap ng ibon at kalusugan ng bituka. Kasama sa mga feed additives ang ilang iba't ibang uri ng sangkap kabilang ang mga enzyme, probiotics, prebiotics, organic acids, plant-derived compounds (phytogenics), antioxidants, at toxin binders, na lahat ay nakakatulong sa mga ibon na gamitin ang kanilang pagkain nang mas epektibo pati na rin ang pagsuporta sa pangkalahatang kalusugan at produksiyon.


Sa produksiyon ng manok, ang mga feed additive ay nagiging lalong mahalaga dahil pinahuhusay nito ang kahusayan ng pagkain, pinasisigla ang immune system, at binabawasan ang mga antas ng talamak na stress at iniiwasan ang pagkakalantad sa pathogen sa mga manok.


Tungkol sa mga Additives sa Pagkain ng Manok


Ang feed additive ay isang hindi masustansya ngunit kapaki-pakinabang na sangkap na idinaragdag sa pakain sa maliit na dami upang mapahusay ang kabuuang kalidad ng pakain at mapabuti ang kalusugan ng ibon. Ang mga feed additive ay hindi nagbibigay ng nutritional value; pinapahusay nito ang panunaw, metabolismo, o normal na pisyolohikal na tugon ng manok; samakatuwid, pinahuhusay ang kahusayan sa produksyon.


Maraming uri ng mga additives sa pagkain ng manok ang kasalukuyang ginagamit sa industriya ng pagkain ng manok, kabilang ang:


Mga Enzim na Eksogenous


Ang ilang enzyme na idinaragdag sa pagkain ng manok ay nakakatulong na mapanatili ang malusog na bituka sa pamamagitan ng pagpapadali sa pagtunaw ng mga sustansya at pagbabawas ng negatibong epekto ng mga sangkap ng pagkain.


Mga Benepisyo ng mga Exogenous Enzyme:


1. Pagbabawas ng lagkit ng panunaw sa bituka


2. Pagtaas ng dami ng enerhiyang maaaring matunaw na makukuha mula sa pagkain


3. Nabawasang dami ng sustansya na pumapasok sa hindgut


4. Pagbaba ng panganib ng mga sakit sa bituka



Mga Probiotic


Ang mga probiotics ay mga buhay na mikroorganismo na sumusuporta at tumutulong upang mapanatili ang isang balanseng populasyon ng mabubuting bakterya sa bituka ng manok. Ang mga karaniwang uri ng probiotics na ginagamit para sa mga manok ay kinabibilangan ng Lactobacillus, Bacillus, Enterococcus, at Saccharomyces.


Ang mga benepisyo ng probiotics ay:


1. Pigilan ang pagdami ng mga nakakapinsalang bakterya


2. Palakasin ang tugon ng immune system


3. Pagbutihin ang panunaw at pagsipsip ng mga sustansya


4. Pagbutihin ang paglaki at kahusayan sa pagpapakain


Ang probiotic supplementation sa mga manok ay nagpapabuti rin sa hitsura ng intestinal tract at nagpapalakas ng mucosal barrier.



Mga Prebiotic


Sinusuportahan ng mga prebiotics ang malusog na pag-unlad ng mga kapaki-pakinabang na bakterya sa bituka at pinapataas ang kanilang populasyon. Ang mga halimbawa ng prebiotics ay: mannan-oligosaccharides, fructo-oligosaccharides, at β-glucan.


Kabilang sa iba pang mga benepisyo ng prebiotics


1. Mas balanseng microbiota sa bituka


2. Pagbaba ng populasyon ng mga nakakapinsalang bakterya


Ang kombinasyon ng mga prebiotics at probiotics ay bumubuo ng mga synbiotics, na nagpapahusay sa paglaki at aktibidad ng mga non-pathogenic bacteria sa sistema ng pagtunaw.


Mga organikong asido


Ang mga organikong asido tulad ng citric acid, butyric acid, formic acid, at propionic acid, atbp., ay kadalasang ginagamit kapalit ng mga antibiotic ng mga nutrisyunista sa manok. Nagbibigay ang mga ito ng maraming kapaki-pakinabang na epekto tulad ng sumusunod:


1. Pagbaba ng mga antas ng pH sa bituka


2. Pag-iwas sa pagdami ng mga nakakapinsalang bakterya


3. Pagpapahusay ng aktibidad ng mga digestive enzyme


4. Pinahusay na pagkatunaw ng pagkain at pagganap



Mga Phytogenic Feed Additives


Ang mga halamang gamot, mahahalagang langis, at mga katas ng halaman na naglalaman ng mga phytogenic compound ay nagiging mas popular para sa paglikha ng mga manok na walang antibiotic.


Kabilang sa ilang halimbawa ang:


1. Langis ng Oregano


2. Katas ng Bawang


3. Langis ng Tim


4. Turmerik


Karamihan sa mga compound na ito ay may mga antimicrobial at anti-inflammatory effect at nagtataglay ng maraming free radical scavenging properties na nakakatulong sa kalusugan ng bituka at performance ng mga ibon.


Mga Antioxidant


Ang mga antioxidant ay mga bioactive substance na pumipigil sa pinsala ng cellular at oxidative stress sa mga selula sa pamamagitan ng pag-alis ng mga free radical na nalilikha sa normal na proseso ng metabolismo.


Ang mga karaniwang pinagmumulan ng mga antioxidant na ginagamit sa industriya ng manok ay kinabibilangan ng:


• Bitamina E


• Bitamina C


• Siliniyum


• Mga karotenoid


• Mga Polyphenol


Ang mga antioxidant ay nagbibigay ng mga sumusunod na benepisyo sa manok:


1. Pagbawas ng pinsala sa tisyu na na-oxidize


2. Pagpapabuti ng tugon ng immune system


3. Pagpapataas ng ani at kalidad ng karne mula sa mga produktong manok.


4. Pagpapabuti ng pangkalahatang kalusugan at produktibidad ng manok


Ang pagdaragdag ng mga antioxidant sa diyeta ay nagpapataas ng aktibidad ng mga endogenous antioxidant enzyme na nagpapahusay sa kanilang mga cellular defense system habang kasabay nito ay nag-aalok ng proteksyon mula sa oxidative damage sa mga lipid, protina, at DNA.


Mga Tagabigkis ng Lason


Ginagamit ang mga toxin binder upang mabawasan ang mga mapaminsalang epekto ng mga mycotoxin na matatagpuan sa mga sangkap ng pagkain ng manok. Ang mga fungi tulad ng Aspergillus, Fusarium, at Penicillium ay gumagawa ng mga mycotoxin, maaaring gumawa ng mga kontaminant na mycotoxin sa mga pagkain ng manok na nakakapinsala sa kalusugan ng manok, pati na rin ang negatibong epekto sa kanilang immune system at produksyon. Ang pagdaragdag ng mga toxin-binder tulad ng aluminosilicates, bentonite, zeolite, hydrated sodium calcium aluminosilicate, at activated charcoal, sa diyeta ay maaaring makinabang ang manok sa mga sumusunod na paraan:


1. Sumisipsip at Alisin ang mga mycotoxin sa GI tract


2. Pagprotekta sa tungkulin ng atay at kaligtasan sa sakit


3. Pagpapabuti ng pinakamainam na produksyon at kahusayan sa pagpapakain


4. Pagtataguyod ng kalusugan ng bituka sa pamamagitan ng pagbabawas ng toxicity ng mga mycotoxin sa intestinal tract


Ang mga salik na dapat isaalang-alang sa pagpili ng mga additives sa pagkain ng manok ay kinabibilangan ng edad ng ibon, yugto ng produksyon, uri ng rasyon na pinapakain at klima.


Mga Benepisyo ng Pagdaragdag ng mga Feed Additives sa Feed ng Manok


Ang pagdaragdag ng mga feed additive sa pagkain ng manok ay maraming benepisyo kabilang ang pagtaas ng produksyon at pinabuting kalusugan.


1. Pinahusay na Kahusayan sa Pagpapakain


Dahil ang pagkain ng hayop ang pinakamalaking bahagi ng kabuuang gastos sa produksyon ng manok, ang paggamit ng mga feed additives tulad ng mga enzyme o probiotics ay nagpapabuti sa panunaw o pagsipsip ng mga sustansya mula sa pagkain, kaya naman nagbibigay-daan para sa mas mahusay na feed conversion ratio (FCR).


2. Kalusugan ng Bituka


Ang bituka ng isang hayop ay may malaking papel sa mahusay na paggamit ng pagkain ng hayop, ang mga additives sa pagkain ng manok ay nagtataguyod ng paglaki ng mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo sa bituka at ang pag-iwas sa paglaki ng mga mapaminsalang bakterya sa pamamagitan ng paggamit ng mga prebiotics o probiotics.


3. Pinahusay na Sistema ng Imunidad


Ang ilang mga feed additives tulad ng mga phytogenic compound at mga produktong nakabatay sa yeast ay nagtataglay ng mga katangiang immunomodulating, samakatuwid, pinahuhusay ang kakayahan ng mga manok na lumaban sa sakit.


4. Pagbabawas ng Oxidative Stress


Ang mga feed additives na nakabatay sa antioxidant ay nakakatulong na maiwasan ang oxidative damage sa katawan at mapahusay ang pangkalahatang pisyolohikal na katatagan at produktibidad.


Mga Praktikal na Gamit sa Komersyal na Pagsasaka ng Manok


Ang mga feed additive sa komersyal na produksiyon ng manok ay ginagamit para sa maraming iba't ibang mga kadahilanang nakabatay sa nutrisyon at pamamahala. Ang mga enzyme ay kadalasang dinaragdagan sa mga diyeta upang mapadali para sa katawan na masira ang mga non-starch polysaccharides na matatagpuan sa mga feed na nakabatay sa cereal. Ang mga phytogenic (mga katas ng halaman at halaman) ay may katulad na benepisyo dahil nakakatulong ang mga ito sa paglikha ng palatability at pagpapataas ng potensyal ng mga digestive enzyme. Panghuli, ang mga organic acid ay nakakatulong sa pagpapanatili ng pH ng bituka ng isang ibon at pagkontrol sa paglaki ng mga pathogenic bacteria. Mayroong pagtaas ng interes sa mga natural na mapagkukunan ng poultry feed additive para sa pagpapabuti ng mga pamamaraan ng produksiyon ng manok na hindi antibiotic.


Konklusyon


Ang pagdaragdag ng mga feed additive sa diyeta ng manok ay naging mahalagang bahagi ng modernong nutrisyon ng manok. Malaki ang papel na ginagampanan ng mga ito sa pagpapabuti ng kahusayan ng pagkain, pagsuporta sa kalusugan ng bituka, pagpapahusay ng tugon ng immune system, at pagpapagaan ng mga epekto ng stress at sakit.