Dovoy-Zyme® 活性 pH

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Dovoy-Zyme 活性 pH 值

高浓度强效产品，推荐用于高 DS 应用。

一种由基因改造的地衣芽孢杆菌菌株产生的耐热淀粉水解α-淀粉酶，广泛应用于淀粉、糖和甜味剂等行业。由于其能够分解复杂的碳水化合物，因此在淀粉和甜味剂行业中发挥着至关重要的作用。

核心优势

乙醇生产——多沃伊酶组能有效分解复杂的碳水化合物和脂质，从而降低能源消耗，最大限度地提高产量，并改善环境可持续性。

它们通过提供必需营养物质、生长因子和催化化合物来增强微生物代谢，从而加速底物转化，提高产量，并确保产品质量稳定。