Dovoy-Zyme HTN
Sự hóa lỏng
Giới thiệu
Loạt enzyme này chứa alpha-amylase thủy phân tinh bột chịu nhiệt được sản xuất bởi chủng Bacillus licheniformis biến đổi gen.
Enzyme thuộc loạt này có hoạt tính endo-amylase, thủy phân các liên kết glucosidic (alpha-1-4), tạo điều kiện thuận lợi cho việc chuyển đổi nhanh chóng các chuỗi tinh bột dài thành dextrin và oligosaccharide trong các điều kiện xử lý khác nhau.
Lợi ích chính
- Giảm độ nhớt nhanh chóng:
Dòng sản phẩm Dovoy-Zyme HTN của chúng tôi giúp giảm độ nhớt nhanh chóng, cho phép nồng độ chất rắn cao hơn, dẫn đến hiệu suất DS cao trong quá trình sản xuất. - Tính ổn định nhiệt:
Chúng đảm bảo hiệu suất và năng suất xử lý ổn định nhờ tính ổn định nhiệt trong quá trình nấu bằng tia phun. - Hóa lỏng ở phạm vi pH rộng:
Dòng sản phẩm HTN của chúng tôi có thể giảm độ nhớt đến mức mong muốn trong phạm vi pH rộng, thấp tới 4,5–6,0. - Tính linh hoạt về nhiệt độ:
Dòng sản phẩm này có thể đạt được kết quả mong muốn ngay cả ở nhiệt độ huyền phù thấp, khoảng - 80-85°C
- Cung cấp tính linh hoạt cho quy trình:
Chúng cung cấp tính linh hoạt cho quy trình bằng cách hoạt động hiệu quả trong các điều kiện và môi trường pH khác nhau.
Explore The Process
Chế biến tinh bột và các sản phẩm phái sinh
Starch-Solutions: Danh mục enzyme của chúng tôi bao gồm alpha-amylase và glucoamylase, tác động lên các phân tử tinh bột phức tạp và chuyển hóa chúng thành dextrin và cuối cùng là đường, dẫn đến phản ứng nhanh hơn, năng suất cao hơn và tiết kiệm chi phí đáng kể.
Chất tăng cường quá trình lên men
Chúng tăng cường quá trình trao đổi chất của vi sinh vật bằng cách cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu, các yếu tố tăng trưởng và các hợp chất xúc tác, nhờ đó đẩy nhanh quá trình chuyển hóa chất nền, cải thiện năng suất và đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định.
