Dovoy-Zyme GAN
Đường hóa
Giới thiệu
Loại enzyme này đóng vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp chưng cất, đặc biệt là trong sản xuất rượu từ nguyên liệu thô gốc tinh bột. Chức năng chính của nó là phân giải carbohydrate phức tạp (tinh bột) thành đường đơn, chủ yếu là glucose. Nó được sử dụng trong quá trình đường hóa trong ngành công nghiệp chế biến ngũ cốc, rượu, rượu mạnh, sản xuất bia, axit hữu cơ, đường và kháng sinh.
Enzyme endo-glucosidase trong glucoamylase thủy phân các liên kết glycosidic α-1,4 và α-1,6 trong tinh bột, chuyển đổi dextrin thành glucose và thành đường có thể lên men, sau đó được chuyển hóa bởi men khô trong quá trình lên men.
Lợi ích chính
- Tăng năng suất:
Dòng sản phẩm Dovoy-Zyme GAN của chúng tôi đảm bảo hàm lượng dextrin và tinh bột dư thấp, đảm bảo tối ưu hóa việc sử dụng và năng suất ethanol cao. - Chuyển hóa Oligosaccharide được kiểm soát:
Chúng đảm bảo chuyển hóa có kiểm soát các loại oligosaccharide khác nhau, dẫn đến quá trình chế biến hiệu quả các loại ngũ cốc khác nhau. - Hiệu quả chuyển hóa được nâng cao:
Dòng sản phẩm GAN của chúng tôi giúp cung cấp năng suất glucose và ethanol cao hơn bằng cách phân giải hiệu quả các carbohydrate phức tạp từ nhiều nguyên liệu khác nhau. - Tương thích với SSF:
Chúng tôi cung cấp các enzyme được khuyến nghị cho quy trình Đường hóa và Lên men đồng thời (SSF). - Tính linh hoạt:
Dòng sản phẩm GTN của chúng tôi có thể đạt được kết quả mong muốn trong nhiều điều kiện pH và nhiệt độ khác nhau. - Cung cấp tính linh hoạt cho quy trình:
Chúng cung cấp tính linh hoạt cho quy trình bằng cách hoạt động hiệu quả trong các điều kiện nhiệt độ và pH khác nhau.
Explore The Process
Chế biến tinh bột và các sản phẩm phái sinh
Starch-Solutions: Danh mục enzyme của chúng tôi bao gồm alpha-amylase và glucoamylase, tác động lên các phân tử tinh bột phức tạp và chuyển hóa chúng thành dextrin và cuối cùng là đường, dẫn đến phản ứng nhanh hơn, năng suất cao hơn và tiết kiệm chi phí đáng kể.
Chất tăng cường quá trình lên men
Chúng tăng cường quá trình trao đổi chất của vi sinh vật bằng cách cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu, các yếu tố tăng trưởng và các hợp chất xúc tác, nhờ đó đẩy nhanh quá trình chuyển hóa chất nền, cải thiện năng suất và đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định.
