Dovoy-Zyme HTN
Сжижение
О нас
В этой серии содержится термостабильная альфа-амилаза, гидролизующая крахмал, которая производится генетически модифицированным штаммом Bacillus licheniformis.
Ферменты этой серии обладают эндоамилазной активностью, которая гидролизует (альфа-1-4) глюкозидные связи, способствуя быстрому превращению длинных цепей крахмала в декстрин и олигосахариды в различных технологических условиях.
Ключевые преимущества
- Быстрое снижение вязкости:
Наша серия Dovoy-Zyme HTN быстро снижает вязкость, что позволяет использовать более высокие концентрации твердых веществ и, следовательно, обеспечивать высокую степень сухого вещества в процессе. - Термостабильность:
Они обеспечивают стабильную производительность и выход продукции благодаря термостабильности при струйном варке. - Сжижение в широком диапазоне pH:
Наша серия HTN позволяет снизить вязкость до желаемого уровня в широком диапазоне pH от 4,5 до 6,0. - Температурная универсальность:
Эта серия позволяет достигать желаемых результатов даже при низких температурах суспензии около - 80-85°C
- Обеспечивает гибкость процесса:
Они обеспечивают гибкость процесса, эффективно работая в различных условиях и средах с разным уровнем pH.
Explore The Process
Переработка крахмала и его производные
Starch-Solutions. Наш портфель ферментов включает альфа-амилазу и глюкоамилазу, которые воздействуют на сложные молекулы крахмала, превращая их в декстрины и, в конечном итоге, в сахар, что приводит к ускорению реакций, повышению выхода продукции и значительной экономии затрат.
Ускорители брожения
Они усиливают микробный метаболизм, обеспечивая поступление необходимых питательных веществ, факторов роста и каталитических соединений, тем самым ускоряя преобразование субстрата, повышая выход продукта и обеспечивая стабильное качество продукции.
